Etablie depuis 2001, QHSA vous garantit le respect de la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire, entre autre, par la mise en place de l’HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.
AUDIT
L’audit, ponctuel ou régulier, de l’établissement va permettre au client de:
- se positionner par rapport aux obligations de la réglementation européenne et nationale, mais aussi par rapport à des cahiers de charges
- préparer les visites des services de l’état ou des clients
- mettre en place les actions d’amélioration proposées
- valoriser son milieu de travail et sa production par le biais d’un environnement de travail maîtrisé au niveau de l’hygiène alimentaire.
CONSEIL
Des prestations de consulting sont assurées auprès des professionnels du milieu alimentaire afin de répondre aux obligations de la réglementation, notamment en ce qui concerne la mise en place de l’agrément sanitaire, ou encore du plan de maitrise sanitaire.
FORMATION
Pour répondre à vos besoins, les actions de formations se déroulent de préférence, dans votre établissement, avec le groupe.
L’action est ciblée à l’entreprise, pragmatique et se veut ainsi personnalisée. Ces actions sont tournées autant vers les établissements de restauration que les professionnels de l’agroalimentaire, mais aussi dans le médico-social.
Aucun prérequis n’est demandé pour accéder à nos formations. 
METHODE HACCP
Dans un dossier d’agrément sanitaire, il est nécessaire de mettre en place votre plan de maitrise sanitaire ou PMS. Le PMS reprend le principe de la méthode HACCP. Voici quelques informations nécessaires pour la réalisation d’un plan HACCP.
ACTUALITE
Êtes-vous au fait des nouvelles réglementation sur l’hygiène des aliments : BIO-déchets et gaspillage alimentaire, réglementation INCO et étiquetage, loi EGALIM, AGEC mais aussi renouvellement de votre agrément sanitaire… Cette période est riche en nouvelles réglementations. En consultation libre : https://agriculture.gouv.fr/la-reglementation-sur-lhygiene-des-aliments
Afin de répondre aux attentes croissantes des consommateurs en matière de sécurité sanitaire de l’alimentation, une police sanitaire unique (ou PSU) est mise en place depuis le 1er janvier 2024. Ce dispositif mis en place pour une réforme vise à renforcer les contrôles de la sécurité sanitaire des aliments à hauteur de 80% pour les établissements du secteur de la remise directe des consommateurs.
Restaurateurs et artisans de métier de bouche, contactez-nous pour organiser dans votre établissement une formation à l’hygiène et à la méthode HACCP ! C’est par içi.
Soucieux de la qualité de ses formations, QHSA a entrepris une démarche d’amélioration continue pour ses actions de formation auprès de CADRE EN MISSION, son partenaire. CADRE EN MISSION est certifié QUALIOPI. Nos actions de formation sont donc référençables par l’ensemble des financeurs de la formation professionnelle, nos prestations répondent parfaitement aux exigences du référentiel National.
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivante : ACTIONS DE FORMATION
QHSA vous aide à établir votre plan de maitrise sanitaire, votre plan HACCP, votre dossier d’agrément sanitaire… ou à mettre en place votre formation sécurité et hygiène alimentaire. Demandez nous le catalogue de présentation de QHSA.
QHSA à Rennes, Paris, Lille, Strasbourg, Toulouse, Marseille…