Audit
L’audit de l’établissement va permettre au client de :
- se positionner par rapport aux obligations de la réglementation européenne et nationale
- préparer les visites des services de l’état
- mettre en place les actions d’amélioration proposées
- valoriser son milieu de travail et sa production par le biais d’un environnement de travail maîtrisé au niveau de l’hygiène alimentaire.
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Conseil
Des prestations de consulting sont assurées auprès des professionnels du milieu alimentaire afin de répondre aux obligations de la réglementation, notamment en ce qui concerne la méthode HACCP et l’agrément sanitaire.
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Formation
Pour répondre à vos besoins, les actions de formations se déroulent de préférence, dans votre établissement, avec le groupe.
L’action est ciblée à l’entreprise, pragmatique et se veut ainsi personnalisée.
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Méthode HACCP
Dans un dossier d’agrément sanitaire, il est nécessaire de mettre en place votre plan de maitrise sanitaire ou PMS. Le PMS reprend le principe de la méthode HACCP. Voici quelques informations nécessaires pour la réalisation d’un plan HACCP.
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